Συμβουλές4 λεπτά20 Ιουλίου 2026
Ημερήσιο κλείσιμο: Πώς να κλείνετε τη μέρα σας σε 5 λεπτά
Το ημερήσιο κλείσιμο είναι η σημαντικότερη διαδικασία στο τέλος κάθε βάρδιας. Μάθετε πώς να το κάνετε γρήγορα και σωστά.
Ομάδα Orderas
Γιατί είναι σημαντικό
Το ημερήσιο κλείσιμο (daily close) είναι η διαδικασία που:
- Υπολογίζει τα συνολικά έσοδα της ημέρας
- Συμφιλιώνει μετρητά, κάρτες και άλλους τρόπους πληρωμής
- Παράγει σύνοψη ΦΠΑ ανά συντελεστή
- Δημιουργεί αρχείο για τον λογιστή σας
Βήμα προς βήμα
1. Επιβεβαιώστε ότι όλες οι παραγγελίες έχουν κλείσει
Πριν ξεκινήσετε το κλείσιμο, βεβαιωθείτε ότι:
- Δεν υπάρχουν ανοιχτές παραγγελίες
- Όλες οι πληρωμές έχουν καταχωρηθεί
- Δεν υπάρχουν εκκρεμείς συναλλαγές
2. Συμφιλιώστε τα μετρητά
| Τρόπος Πληρωμής | Τι κάνετε |
|---|---|
| Μετρητά | Μετράτε το ταμείο και συγκρίνετε με την αναφορά |
| Κάρτα (POS) | Ελέγχετε την απόδειξη κλεισίματος του τερματικού |
| Χρέωση δωματίου | Επιβεβαιώνετε με την υποδοχή |
| Tap-to-Phone | Ελέγχετε το ιστορικό συναλλαγών Viva |
3. Εκτελέστε το ημερήσιο κλείσιμο
Από το dashboard του Orderas: Reports → Ημερήσιες Πωλήσεις → Κλείσιμο Ημέρας.
Το σύστημα θα παράγει:
- Σύνοψη πωλήσεων (μικτά, καθαρά, ΦΠΑ, εκπτώσεις)
- Ανάλυση πληρωμών ανά μέθοδο
- Σύνοψη ΦΠΑ ανά συντελεστή
- Top προϊόντα και κατηγορίες
- Ωριαία κατανομή πωλήσεων
4. Εξαγωγή για τον λογιστή
Από την καρτέλα "Εξαγωγή για Λογιστή", κατεβάστε το CSV με όλα τα στοιχεία. Αυτό το αρχείο περιέχει τις πλήρεις οικονομικές πληροφορίες της ημέρας σε μορφή που μπορεί να εισαχθεί σε οποιοδήποτε λογιστικό πρόγραμμα.
Tips
- Κάντε κλείσιμο κάθε βράδυ, όχι μία φορά την εβδομάδα
- Εκτυπώστε ή αποθηκεύστε την αναφορά για το αρχείο σας
- Αν υπάρχει διαφορά στο ταμείο, σημειώστε την στις σημειώσεις του κλεισίματος
Δείτε τις δυνατότητες αναφορών του Orderas.